月: 2022年3月

昨年作った山椒漬けの醤油で
鶏モツを煮込んでみました。
ピリリとした辛さが
鶏モツのほろりとした旨さに重なり合って
ついついお酒が進んでしまうのです。
Chicken lever　simmered/ spicy soy sauce