ニシンの味噌漬け

東北地方ではカドと呼ばれていたニシン。
(おそらくカズノコは
カドの子からきているのでしょう)
根菜屋では青唐辛子と一緒に味噌漬けに。
あとは日本酒を揃えるだけで
一人前の吞兵衛の出来上がりです。
Dry herrings soaked in miso paste.