塩辛に一升漬けを（8月3日）

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三陸産のスルメイカで作った塩辛。
醤油と青唐辛子、米麹の一升漬けを
ほんの少し。
さて、今日は梅雨明けでしょうか。
Salted squid with　spicy soy sauce