真似したみたぞ雲南

茹でた豚耳を薄く削いで辛いソースで食べる雲南。
根菜屋も真似をしてみました。
使うのは台湾産のラー油。
さて、本場に近づいたのでしょうか。
行ってみたいぞ雲南。
Boiled pig ear w/ spicy sauce

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