タコライス

自家製ミートソース

今日の仕込みは
ミートソース作りから。
使うのは粗挽きの豚肉。
香味野菜は玉ねぎ、
にんにく、セロリに人参。
すべてみじん切り。
フレッシュハーブは
盛岡産のセージと
ローズマリー
あとはトマトペースト、
赤ワインで煮込んで
出来上がり。
今夜の〆ご飯は
レタスたっぷりの
タコライスです。
Home made meat sauce