冷奴

今夜の冷奴

根菜屋の豆腐は岩手県産の
大豆を使った木綿豆腐。
今夜は沖縄産のスクガラスと
刻んだブラックオリーブの
実を乗せてオリーヴオイルを。
スクガラスと
ブラックオリーブの塩気が
豆腐の味を引き立てて
いっそう食欲を誘います。
Today’s cold tofu
salted tiny fish $
shredded black olive
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